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28 juin 2022
TOP 7 DE NOS MEILLEURES RECETTES D’ÉTÉ
Présenté par :
Qu’elles soient glacées ou non, certaines recettes ont vraiment la cote quand il fait chaud! Si vous êtes à la recherche de recettes d’été qui rappelleront à vos papilles que les vacances sont arrivées, en voici 7 que vous aurez envie de réaliser dès aujourd’hui, loin du fourneau et près du frigo!
Ces recettes fraîches et ensoleillées vous ont été concoctées par Hubert Cormier, Docteur en nutrition, et vous accompagneront à merveille tout l’été! Dégustez-les comme plats principaux, desserts ou comme collations, lors de vos entrainements au gym ou à l’extérieur et pendant vos journées de vacances pleinement méritées!
🍦 CRÈME GLACÉE PROTÉINÉE AU CHOCOLAT
Saviez-vous qu’il existe une manière de faire sa propre crème glacée, et ce, en deux temps, trois mouvements? Voici une recette qui ne nécessite que quelques ingrédients et qui vous permettra de vous rafraîchir lors de la prochaine vague de chaleur. En prime, grâce à la poudre de protéines, cette crème glacée protéinée vous soutiendra plus longtemps! Quoi demander de mieux pour les longues journées d’été?
🌈 « BUDDHA BOWL » ULTRA COLORÉ
Les recettes de buddha bowl sont toujours variées, croquantes et savoureuses. Ce genre de plat permet notamment de combiner des fruits, des légumes, des sources de protéines (animale ou végétale) et des grains. Cette version de buddha bowl déborde de saveurs en plus d’être ultra colorée. En effet, on retrouve le jaune du curcuma/poudre de cari, le rouge des tomates, l’orange des patates douces. Rappelez-vous que ces couleurs sont aussi synonymes de vitamines et minéraux! En passant, la sauce yogourt au cari peut être doublée – une partie pour mariner le poulet et l’autre partie pour déguster avec le buddha bowl.
🍑 JUJUBES SANTÉ POUR LA COURSE
La saison de la course extérieure est maintenant bien entamée! Si vous êtes un amateur de course et cherchez un produit à consommer pour vous donner le peu d’énergie qu’il vous manque pour finir votre parcours, ces jujubes sont parfaits pour vous! Ils constituent une source de glucides 100% naturels et contiennent du sodium et du potassium, deux électrolytes bien importants lors de l’activité physique. Ces petits jujubes énergiseront vos courses, mais n’hésitez pas à les consommer même durant vos jours de repos!
🍌 BANANAPOPS
Les collations glacées ne sont pas toujours particulièrement saines, mais pas question de s'en priver pendant la saison estivale? Si vous avez envie d'une sucette glacée rafraîchissante et santé, tournez-vous vers les Bananapops! Réalisée avec seulement trois ingrédients, cette recette est ultra simple à cuisiner et s'adapte facilement aux goûts de chacun. Il ne suffit que de varier les garnitures et de se servir de son imagination! Les bananes n’auront jamais eu aussi fière allure!
🥗 SALADE FROIDE AU SÉSAME
Cette salade froide au sésame est certainement le repas de rêve pour les amateurs de saveurs asiatiques. Elle se prépare rapidement, puis se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours. Avec ses 34 grammes de protéines par portion (merci aux nouilles soba et au tofu!), cette salade est parfaite pour les longs diners sur sa terrasse, à la maison ou au chalet!
🍓 MOUSSE AUX FRAISES
Les fraises sont à l’honneur en ce moment! C’est normal, elles sont tellement délicieuses! Petit, je raffolais des poudings, des mousses et même du bon vieux Jell-O en sachet. Je cuisine encore de temps à autre ce genre de classique et je les savoure avec autant d’enthousiasme. Cette mousse aux fraises vous rendra-t-elle aussi nostalgique que moi? En prime, on la prépare avec du yogourt grec et de vrais fruits, ce qui peut en faire une collation estivale intéressante après un entrainement ou un saut dans la piscine!
🍧 BOUCHÉES GLACÉES AU YOGOURT GREC
Voici une recette toute rafraîchissante de bouchées glacées au yogourt grec, que vous pouvez personnaliser en choisissant vos fruits préférés. À déguster sans culpabilité lors des journées chaudes d’été. Si vous désirez en manger à la suite d’une activité physique, je vous conseille d’en prendre deux portions – pour obtenir 10 grammes de protéines et un peu plus de glucides – afin de combler vos besoins énergétiques. Avec ses petites touches de citron et de menthe, ces bouchées deviendront votre incontournable de l’été, c’est garanti!
Avouez que ça donne envie de cuisiner! Savourez pleinement les belles journées d’été qui s’en viennent, que vous soyez en vacances ou non. Seul au bord de l’eau, en famille lors d’une activité extérieure ou avec vos amis après le gym, profitez-en pour déguster ces recettes estivales simples et délicieuses! Bon été! 🌞
