Biscuits choco-pistaches
Biscuits au sucre
Ajoute une touche de magie à tes célébrations avec ces biscuits au sucre! Leur texture fondante et leur douce saveur vanillée en font des incontournables pour les plateaux de desserts des Fêtes. Faciles à préparer et parfaits à décorer, ils sont idéaux pour créer des moments gourmands à partager en famille ou entre amis.
Portions : 60
Temps de préparation : 5 min
Temps total : 20 min
Ingrédients
- 1 tasse beurre non salé, température ambiante (250 mL)
- 1 tasse de sucre (250 mL)
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille pur (15 mL)
- 1/4 c. à thé de sel (1 mL)
- 1 oeuf, à température ambiante
- 2 ½ tasses de farine tout usage (625 mL)
Préparation
- À l’aide d’un batteur électrique (sur socle ou à main), battre en crème le beurre, le sucre, la vanille et le sel jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse, environ 3 minutes. Racler les côtés du bol et incorporer l’oeuf. Racler de nouveau les côtés du bol et incorporer lentement la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte molle. Se fariner les mains et, dans le bol, pétrir la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
- Réfrigérer, environ 20 minutes. Saupoudrer un morceau de papier parchemin de farine, déposer la pâte au centre, la saupoudrer de farine et couvrir d’un autre morceau de papier parchemin. Rouler la pâte à une épaisseur d’environ 5 mm (1/4 po). Retirer la feuille de papier du dessus (en tapisser la plaque à pâtisserie).
- Découper des rectangles de 2,5 x 5 cm (1 x 2 po) ou découper d'autres formes amusantes à l’aide d’emporte-pièces.
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et cuire sur la grille du milieu jusqu'à ce que le mélange soit pris, soit 10 à 12 minutes. Laisser refroidir complètement avant de décorer.
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