Patates douces farcies au bacon à l’érable et au fromage de chèvre
Riz au porc à la coréenne
Ce mois-ci, on met un peu de piquant dans ton assiette avec un riz au porc à la coréenne. Une recette savoureuse, rapide et parfaite pour varier tes repas sans te compliquer la vie.
Portions : 4
Temps de préparation : 20 min
Temps total : 35 min
Ingrédients
- 4 carottes, coupées en juliennes
- 4 concombres libanais, coupés en fines rondelles
- 60 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 5 ml (1 c. à thé) de sucre
- 430 g (2 tasses) de riz Calrose (riz à sushi)
- 500 ml (2 tasses) d’eau
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce hoisin
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyé
- 450 g (1 lb) de porc haché mi-maigre
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame grillé
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 4 œufs
- 2 oignons verts, émincés
Préparation
Légumes marinés et riz
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Saler. Laisser macérer le temps de faire le riz au porc, en remuant à quelques reprises. Égoutter avant de servir.
- Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Bien égoutter.
Dans une casserole, porter à ébullition le riz, l’eau et le sel. Couvrir et cuire à feu doux de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes à couvert.
Porc à la coréenne
- Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, la cassonade, les sauces et le piment.
- Dans une grande poêle antiadhésive à feu élevé, cuire le porc dans l’huile en émiettant la viande à la cuillère de bois jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajouter la sauce et poursuivre la cuisson 3 minutes en remuant. Réserver au chaud.
Garniture
- Dans une autre grande poêle antiadhésive, fondre le beurre et y casser les oeufs. Cuire à feu doux, d’un côté seulement, environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le blanc soit cuit. Saler et poivrer.
Répartir le riz dans des bols. Ajouter la viande et les légumes marinés sur le riz. Y déposer les oeufs. Parsemer des oignons verts.
Rends-toi dans ton Espace Membre pour profiter de l’offre de Voilà par IGA et de plusieurs autres partenaires!
Découvre plus de recettes!
-
-
Burritos au poulet et au maïs grillés
-
Boeuf bbq sur petit pain
Ce que nous t'offrons
À partir de
129,75 $
par année
Plus de
75 gyms
au Québec
La majorité des gyms
Ouverts
24/7
C'est aujourd'hui que ça se passe. Abonne-toi!
Éconofitness est LE gym dont tu as besoin pour bouger plus et te sentir bien! Plus de 75 gyms au Québec, dont la majorité sont ouverts 24/7, des abonnements à partir de 129,75$/année, de l'équipement de qualité en grande quantité et une ambiance amicale. Entraine-toi à ton rythme à partir d'aujourd'hui!
