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CAKE POPS ''RED VELVET'' À LA BETTERAVE | Par Hubert Cormier
Dans ce gâteau style « cake pop », il y a une petite surprise : un légume bien camouflé. Effectivement, la betterave est parfaite pour ce dessert puisqu’elle passe inaperçue quant à son goût et surtout, car elle rehausse la couleur rouge du gâteau.

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FAUT-IL AVOIR PEUR DU SUCRE? | Par Hubert Cormier
De plus en plus de diètes à la mode proposent de réduire la consommation de sucre, dont majoritairement les sucres raffinés. Mais qu’en est-il en réalité? Est-ce que le sucre est vraiment dangereux pour nous? Devrions-nous en avoir peur? Voici quelques informations complémentaires qui permettront de soulager vos inquiétudes sur le sucre.

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QUEL EST VOTRE PROFIL DE MANGEUR | Par Hubert Cormier
Êtes-vous influencé par les autres quand vient le temps de choisir vos aliments à l’épicerie ou êtes-vous plutôt du genre à vous laisser emporter par vos émotions du moment? Plusieurs facteurs peuvent être impliqués et avoir une incidence sur vos choix. Le tout dépend de votre profil de mangeur. Survol des 5 types de mangeurs.

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5 TRUCS POUR REPRENDRE UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE APRÈS LES FÊTES | Par Hubert Cormier
Suivre des régimes extrêmes ou des phases/cures de « détox » est l’une des erreurs les plus communes faites après le temps de Fêtes. À la place, je vous suggère mes 5 trucs favoris à intégrer à son quotidien et qui, souhaitons-le, resteront en application pour les mois à venir!

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TOF-OUDING AU CARAMEL | Par Hubert Cormier
Qui dit dessert dit souvent sucré, chocolaté ou fruité… mais rarement protéiné! Pourtant, ce pouding de tofu au caramel salé répond merveilleusement bien à ce dernier critère, ce qui peut même en faire une petite douceur post-entraînement!

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