GALETTES MONSTRES | Par Hubert Cormier

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Pourquoi ne pas profiter de l’Halloween pour mettre un peu de créativité dans vos recettes? Amusez-vous à cuisiner ces galettes monstres! Si vous n’avez pas de thé matcha, vous pourriez simplement le remplacer par quelques gouttes de colorant vert. Pour ce qui est des yeux en sucre, rendez-vous dans un magasin d’accessoires de party!
 
Portions : 12 portions
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
 
Ingrédients

✔  625 ml (2 ½ tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
✔  125 ml (½ tasse) de farine tout usage
✔  15 ml (1 c. à soupe) de thé matcha en poudre
✔  2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
✔  1 ml (¼ c. à thé) de sel
✔  125 ml (½ tasse) de beurre non salé ramolli
✔  125 ml (½ tasse) de cassonade
✔  60 ml (¼ tasse) d’huile de canola
✔  5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille 
✔  1 œuf
✔  1 paquet de yeux en sucre
 
Préparation
1.  Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
2.  Dans un bol, mélanger l’avoine, la farine, le thé matcha, le bicarbonate et le sel.
3.  Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade, l’huile et la vanille au batteur électrique. Ajouter l’œuf et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer les ingrédients secs.
4.  Former 12 boules de pâte et les répartir sur deux plaques de cuisson en les espaçant. Presser les boules pour leur donner une épaisseur d’environ 2 cm (¾ de po).
5.  Cuire au centre du four, environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient légèrement dorées. À leur sortie du four, placer les yeux en sucre sur les galettes.
 
Le conseil d’Hubert 👉 Faites vos propres yeux comestibles
Voilà une belle activité à faire en famille! Pour faire vos propres yeux comestibles, il vous faudra préparer une recette de glace royale et avoir une poche à pâtisserie et du colorant sous la main. C’est aussi simple que ça!
 

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